Manfaat Ikan Bandeng

22 Manfaat Ikan Bandeng Bagi Kesehatan

Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan hasil laut yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Namun biasanya, ikan bandeng lebih terkenal dengan olahan bandeng presto nya, yang memudahkan dalam mengkonsumsinya. Hal ini disebabkan oleh banyaknya duri yang terdapat di dalam tubuh ikan bandeng, sehingga banyak orang yang malas berurusan dengan duri pada ikan bandeng.

Ikan bandeng sendiri merupakan komoditi laut yang cukup menjanjikan di Indonesia, dan sudah mulai dikembangbiakan di dalam tambak – tambak. Ikan ini memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, serta memiliki rasa yang khas. Ikan bandeng terkadang menjadi anak tiri, karena kalah pamor dengan ikan salmon, yang sebenarnya memiliki kandungan gizi yang tidak jauh berbeda.

Pada umumnya, ikan bandeng banyak dimanfaatkan sebagai :

1. Ikan goreng
2. Sup ikan
3. Pindang dan tim ikan
4. Bandeng presto
5. Pepes bandeng

Sebagai salah satu jenis ikan laut, tentu saja ikan bandeng ini memiliki beberapa kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh, sama seperti beberapa kandungan gizi yang terdapat pada jenis ikan laut lainnya, termasuk ikan salmon dan ikan tuna. Seperti manfaat ikan pada umumnya, bandeng juga memiliki sejuta manfaat.

Selain mengandung banyak gizi dan nutrisi, ikan bandeng juga dipercaya dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat ikan bandeng bagi kesehatan tubuh antara lain :

1. Mencegah penyakit jantung koroner

Ikan bandeng disinyalir dapat mencegah terjadinya penyakit jantung coroner pada tubuh kita. Karena itu, disarankan bagi anda yang ingin menghindari dan mencegah penyakit jantung coroner ini untuk mengkonsumsi ikan bandeng secara rutin. Dan disarankan pula untuk mengkonsumsi ikan bandeng yang direbus serta tidak digoreng.

Baik untuk jantung koroner:

• Manfaat kacang mete
• Manfaat ikan laut
• Manfaat buah naga
• Manfaat kulit manggis
• Manfaat kacang almond

2. Menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh

Ikan bandeng memiliki kandungan lemak tak jenuh yang cukup tinggi. Kandungan lemak tak jenuh ini dapat menyeimbangkan dan menurunkan kandungan lemak jahat dan kolestrol jahat yang ada di dalam tubuh anda.

Baik untuk menurunkan kolesterol:

• Manfaat kentang
• Manfaat buah mengkudu
• Manfaat putih telur
• Manfaat susu kedelai

3. Mengurangi resiko mengalami tekanan darah tinggi atau hipertensi

Ikan bandeng juga dipercaya data mengurangi resiko tubuh anda dalam mengalami tekanan darah tinggi atau hipertensi. Sama seperti yang telah disebutkan, untuk mengurangi resiko hipertensi, disarankan untuk mengolah ikan bandeng dengan cara direbus, dan bukan digoreng.

baik untuk mengatasi hipertensi:

• Manfaat kol
• Manfaat daun katuk
• Manfaat bawang putih
• Manfaat umbi talas
• Manfaat darah ular

4. Dapat diolah menjadi sup yang menyegarkan

Salah satu olahan dari ikan bandeng yang sangat sering ditemui adalah sup ikan bandeng. Bahan – bahan utamanya terdiri dari rempah yang menyegarkan, seperti jahe dan sereh. Selain itu biasanya juga ditambah dengan buah nanas yang sangat membantu menyegarkan kembali tubuh anda, terutama di siang hari.

Selain bagi kesehatan tubuh, ikan bandeng juga memiliki manfaat lain yaitu :

5. Menjadi lahan bisnis

Potensi bisnis yang dimiliki oleh ikan bandeng terbilang tinggi. Hal ini disebabkan oleh permintaan ikan bandeng yang tinggi. Bagi anda yang jeli dalam berbisnis, tentu saja ikan bandeng dapat menjadi penghasilan utam anda yang sangat besar. Berikut ini beberapa bisnis yang bisa anda tekuni dari ika bandeng :

• Budidaya ikan bandeng
• Penjualan hasil olahan ikan bandeng

Manfaat Bandeng Berdasarkan Kandungan Gizinya

Sama seperti jenis ikan laut yang sudah pernah dibahas sebelumnya, ikan bandeng pun memiliki kandungan gizi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh anda. beberapa kandungan nutrisi dan mineral yang terkandung di dalam ikan bandeng malahan memiliki keunggulan dibandingkan produk ikan laut lainnya. Berikut ini adalah beberapa kandungan nutrisi dan gizi yang ada di dalam ikan bandeng :

Protein

Anda sedang melakukan program pembentukan badan? Kalau begitu, ikan bandeng merupakan pilihan yang tepat bagi anda. mengapa? Karena setiap 100 gr daging ikan bandeng, mengandung 20 gr protein. Kandungan protein dalam ikan bandeng ini merupakan salah satu kandungan protein yang tergolong tinggi. Berikut ini manfaat dari protein yang terkandung dalam ikan bandeng :

1. Membantu pembentukan otot
2. Mengencangkan otot
3. Membantu proses mengikat lemak
4. Memperkuat tubuh
5. Menambah masa otot

Perlu diperhatikan, anda dapat memperoleh manfaat protein dari ikan bandeng ini apabila mengolahnya dengan cara direbus, dan tidak digoreng.

Kalsium

Ikan bandeng juga merupakan salah satu jenis ikan laut yang tinggi kalsium. nyatanya, dalam 100 gr daging ikan bandeng, terkandung 20 mg kalsium. paling tidak, kandungan tersebut dapat membantu pemenuhan kebutuhan tubuh anda akan kalsium setiap harinya. Berikut ini beberapa manfaat dari kalsium bagi tubuh :

1. Memperkuat dan memperkokoh tulang
2. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
3. Menambah tinggi badan
4. Mencegah osteoporosis

Fosfor

Ada kalsium, ada fosfor. Kedua zat tersebut merupakan jenis zat yang tidak terpisahkan untuk menjaga kesehatan tulang kita. Dan faktanya adalah, setiap 100 gr daging ikan bandeng, mengandung 150 mg fosfor. Tentu saja kandungan fosfor ini sangat baik untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan fosfor. Fosfor sendiri bermanfaat untuk :

1. Menjaga kesehatan tulang
2. Memperkuat tulang dan gigi

Zat besi

Ikan bandeng ternyata juga memiliki kandungan zat besi. Zat besi biasanya bermanfaat untuk :

1. Mencegah terjadinya anemia
2. Mengontrol produksi darah
3. Mempercepat penyembuhan luka

Dalam 100 gr daging ikan bandeng, terkandung 2 mg zat besi.

Vitamin A

Ikan bandeng pun ternyata memiliki kandungan vitamin A yang tinggi. Terbukti, 100 gr daging ikan bandeng mengandung 150 IU vitamin A. kandungan ini akan sangat bermanfaat bagi kebutuhan pemenuhan vitamin A tubuh, yang :

1. Menjaga kesehatan mata
2. Mencegah terjadinya gangguan pada mata
3. Menjaga daya tahan dan kesehatan tubuh

Omega 3

Apabila selama ini anda beranggapan bahwa ikan salmon adalah ikan yang memiliki kandungan omega 3 tertinggi, anda salah besar. Faktanya adalah, ikan salmon kandungan omega 3 nya hanya 1/6 dari ikan bandeng. Itu artinya, kandungan omega 3 dari ikan bandeng jauh lebih tinggi dibandingkan kandungan omega 3 pada ikan salmon. Omega 3 ini bermanfaat untuk :

1. Perkembangan fungsi kognitif
2. Bagi ibu hamil, dapat menjaga kesehatan janin, dan mengoptimalkan perkembangan janin selama masa kandungan

Nah, itulah beberapa manfaat yang bisa anda peroleh dari ikan bandeng. Semoga informasi ini bermanfaat.

Manfaat berbagai jenis ikan lainnya:

• Manfaat ikan salmon
• Manfaat ikan tuna
• Manfaat ikan teri
• Manfaat ikan gurame
• Manfaat ikan hias
• Manfaat ikan tongkol
• Manfaat ikan gabus

Advertisement

Manfaat Ikan Bawal

14 Manfaat Ikan Bawal Bagi Kesehatan

Salah satu jenis ikan tawar yang cukup terkenal di Indonesia. Ikan Marukoban atau lebih dikenal sebagai Ikan Bawal ternyata juga memiliki kandungan mutu gizi tinggi. Meskipun dalam segi peminat, ikan bawal masih kalah jauh dengan ikan tuna dan lele. Namun jika mengaku pecinta seafood, harus mencoba kelezatan jenis ikan ini.

Kandungan Gizi Ikan Bawal

Kalori	Protein	Lemak	Karbohidrat	Kalsium	Kolestrol	Zat Besi	Fosfor
96 kkal	19 gr	1,7 gr	0 gr	20 mg	44 mg	2 mg	150 mg

Table kandungan Ikan Bawal per 100 gram (sumber : Publikasi Kementrian Kesehatan Republik Indonesia dan sumber lainya)

Penelitian terakhir yang dilakukan di Jepang Food Reseacrh Laboratories mengemukakan bahwa kandungan Omega 3 Ikan Bawal di Jepang tertinggi, yakni sejumlah 2,56 gram asam lemak Omega 3. Asam lemak Omega 3 sendiri merupakan salah satu asam lemak essensial. Manfaat omega 3merupakan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh, namun tubuh tak mampu untuk memproduksinya, sehingga anda harus mendapatkanya dari luar.

Sedangkan untuk jenis ikan bawal varian hitam memiliki nutrisi yang kaya Omega 3 dan Omega 6 AA. Kandungan lain yang cukup vital dari ikan bawal adalah vitamin. Yakni vitamin A dan B1. Serta kaya Vitamin D. Sayangnya kita tidak bisa memakan semua kandungan nutrisi yang ada pada ikan bawal. Hanya sekitar 80% saja kita menikmati kelezatan dagingnya.

Sejumlah nutrisi yang ada di dalam ikan bawal ini, mendatangkan khasiat yang baik bagi kesehatan seperti berikut :

1. Pertumbuhan Otak Anak

Salah satu zat yang mendukung untuk perkembangan otak adalah manfaat minyak ikan salah satunya berasal dari ikan bawal. Kandunganya berupa DHA dan EPA ternyata memiliki repon positif untuk neuro kognitif pada anak-anak. Penelitian ini dipaparkan pada 29-30 Juni 2011 saat Kongres ISSFAL (International Society for the Study off Fatty Acids and Lipids) di Stockholm.

2. Mencegah Stroke

Omega 3 juga berguna sebagai pengobatan dan pencegahan stroke. Kandungannya mampu menurunkan emulsi stroke 21% dan menurunkan keparahan stroke 50%. Dalam suatu kongres ISSFAL juga menyebutkan bahwa nutrisi asam lemak omega 3 mampu meningkatkan fungsi sel otak dan mengurangi peradangan syaraf. Hal ini juga dibenarkan oleh Dr. Rajiv Chowdhury, bahwa mengkonsumsi ikan dua sampai empat porsi sehari mampu menghindari resiko stroke.Daging ikan memang memberikan sejuta manfaat seperti pada :

• manfaat ikan tongkol
• manfaat ikan tuna
• manfaat ikan bandeng

3. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung

Kemampuan lain yang dihasilkan oleh omega 3 yakni mengurangi resiko gagal jantung. Salah satu penyebab penyakit jantung adalah penempelan bercak atau binti-bintik pada pembuluh darah. Nah disinilah asam linoleat atau lebih terkenal dengan Omega 3 dalam manfaat ikan bawal, mampu mengontrol pencegahan penempelan tersebut.

4. Mengontrol Kadar Kolesterol

Penumpukan kolesterol akibat lemak jahat yang ada pada makanan akan semakin membanyak saat anda berusia dewasa. Untuk itu perlu mengontrol dengan mengkonsumsi makanan yang bisa mengikat kolesterol sehingga bisa turun. Salah satunya dengan ikan bawal yang mengandung Omega 3.

5. Menu Diet yang Pas

Bagi yang menjaga tubuh atau dalam program diet, disarankan untuk mengkonsumsi ikan bawal. Kandungan di dalam ikan bawal yang nol karbohidrat dan kalori, tidak akan mengganggu menu diet. Bahkan kaya protein yang berfungsi memperbaiki jaringan yang rusak. Lagi pula protein ikan memiliki rantai yang tidak panjang, sehingga pengolahanya dalam tubuh cepat. Sejumlah makanan lain juga sangat baik untuk diet seperti :

• manfaat apel
• manfaat beras merah
• manfaat sawi hijau

6. Mengatasi Anemia

Salah satu zat yang terkandung dalam ikan Bawal adalah manfaat zat besi sebanyak 2 mg. Fungsi dari zat besi adalah untuk membantu perombakan dan pembentukan hemoglobin. Hb (hemoglobin) inilah yang menentukan kenormalan eritrosit (sel darah merah), yang sangat membantu bagi yang memiliki penyakit anemia.

7. Membantu Pertumbuhan Tinggi

Saat ini orang tua kebanyakan merangsang pertumbuhan tinggi anak, dengan diberikan supplement tambahan. Tapi akan lebih baik jika merangsangnya dengan alami. Misal member anak asupan gizi seimbang, aalah satunya dengan manfaatikan bawal. Kandunganmanfaat vitamin D di dalamnya, ampu membuat anak tumbuh tinggi.

8. Memperkuat Ketahanan Tubuh

Manfaat yang dihasilkan oleh ikan bawal lainnya yakni sebagai tameng menjaga kekebalan tubuh. Kandungan kalsitriol pada vitamin D yang dihasilkan ikan bawal berfungsi untuk sistem immune modulator. Nutrisi ini cocok untuk anda yang mudah terkena virus flu, demam, batuk, pilek maupun sakit kepala.

9. Mengurangi Resiko Kanker Payudara

Penyakit kanker payudara salah satu familiar yang sulit diatasi. Untuk itu perlu dilakukan langkah pencegahan kanker ini, yakni dengan mengkonsumsi ikan bawal. Ia mampu mencegah penggandaan sel kanker dalam tubuh.

10. Menjaga Tetap Awet Muda

Meremajakan kulit agar tetap cantik dan elastis memang idaman setiap wanita. Salah satu tips adalah dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin D, manfaat ikan bawal salah satunya. Dengan mengonsumsi setiap hari, maka vitamin D membantu meremajakan sel kulit, sehingga membuat sel kulit lebih sehat dan segar. Bahkan jenis vitamin D2 dan D3 mampu mengurangi resiko penyakit kulit seperti psoriasis.

11. Pengobatan Osteomalacia

Merupakan penyakit yang menyerang pada jaringan tubuh manusia. Penyebabnya adalah ketidaknormalan fungsi jaringan ketika mengalami proses pembentukan mineral pada tulang. Akibatnya tulang menjadi lemah dan mudah patah, yang biasanya terjadi pada usia dewasa. Solusinya adalah ikan bawal yang mengandung vitamin D serta manfaat matahari pagi.

12. Mencegah Rakhitis

Seperti osteomalacia yang menyerang dewasa, rakhitis adalah penyakit tulang yang menyerang anak-anak. Penyebab utamanya adalah kurangnya asupan vitamin D dan mineral tulang, sehingga perkembangan tulang terganggu. Maka tulang yang dihasilkan lunak dan tidak kokoh. Solusinya adalah anak mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin D, misalnya ikan wawal serta berjemur dibawah terik matahari pagi.

13. Mengurangi Resiko Demensia

Bagi yang mampu mengkonsumsi ikan setiap hari dapat mengurangi kemungkinan penyakit demensia. Salah satu jenisnya adalah Alzheimer. Penyakit ini menyerang memori atau media penyimpanan karena mengalami degradasi sel otak, sehingga pasien mengalami kelupaan yang parah. Salah satu pencegahanya adalah mengonsumsi ikan yang mengandung zat omega 3 (DHA dan EPA). Ia mampu untuk menstimulus jaringan dan sel otak.

14. Mengurangi Depresi

Konsumsi ikan bawal setiap hari mampu mengurangi resiko depresi. Penyebab depresi antara lain rendahnya asam lemak omega 3. Sehingga dengan mengonsumsi ikan bawal setiap hari, gizi asam lemak tersebut selalu terpenuhi.

Ikan Bawal di Mancanegara

Ikan Bawal menjadi favorit di Negara Jepang. Mereka menyebutnya sebagai Ikan Shimaji karena memiliki kandungan gizi tinggi. Bahkan menurut penelitian, ikan Bawal yang berada di Jepang memiliki kualitas gizi lebih tinggi dari pada di negara lainnya. Selain itu, tekstur yang lebih halus, tebal, dan putih. Sebenarnya di Indonesia sudah mulai dibudidayakan ikan bawal sejenis dengan yang di Jepang. Anda bisa merasakannya di perairan Kepulauan Seribu, sebab ikan bawal jenis Jepang ini yang mampu bertahan hidup di habitat yang bersuhu 28-30 derajat celcius.

Betapa banyak manfaat ikan bawal untuk sehari-hari. Ikan bawal juga mudah diolah menjadi menu makanan sehari-hari yang lebih variatif, yang menggugah selera.

Advertisement

Manfaat Ikan Kembung

11 Manfaat Ikan Kembung Bagi Kesehatan dan Ibu Hamil

Ikan kembung merupakan salah satu ikan yang populer di masyarakat karena dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Ikan yang memiliki rasa yang lezat ini dapat diolah dengan cara dipanggang, dikukus, ikan pindang, ikan asin, maupun bentuk olahan lainnya. Ikan ini sangat  kaya akan asam lemak omega-3 yang penting untuk mempertahankan fungsi normal organ tubuh kita.

Kandungan Gizi Ikan Kembung

Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak mengandung sumber gizi yang penting bagi tubuh, yaitu mineral dan vitamin. Meskipun kandungan mineral pada dagingnya hanya sedikit, namun hal tersebut merupakan senyawa yang memiliki peran dalam proses glikolisis. Kandungan nutrisi lain dalam ikan kembung adalah manfaat kalsium, manfaat zat besi, tembaga dan yodium. Vitamin yang terdapat pada ikan ini yaitu manfaat vitamin Bkompleks dan vitamin yang larut dalam lemak seperti manfaat vitamin A,D, dan E.

Berikut Kandungan nutrisi dalam 100 gram ikan kembung segar :

Komponen	Jumlah
Kalori	103 kal
Protein	22 g
Lemak	1 g
Karbohidrat	0 g
Kalsium	20 mg
Fosfor	200 mg
Besi	1 mg
Vitamin A	30 SI
Vitamin B1	0,05 mg
Vitamin C	0 mg
Air	76 g
b.d.d	80%
VRS (Volatile Reducing Substance)	54 mgrek

Ikan kembung memiliki kandungan lemak yang sebagian besar merupakan asam lemak tak jenuh yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan serta dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini menjadikannya mudah di cerna dalam tubuh dan langsung digunakan oleh jaringan dalam tubuh. Sejumlah gizi ikan kembung di atas, memang berguna untuk kesehatan dan ibu hamil seperti berikut :

1. Mencegah Penyakit Jantung

Salah satu cara yang paling efektif untuk mencegah resiko penyakit jantung adalah dengan mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung  manfaat omega 3. Ikan kembung tidak hanya kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan polyunsaturated fatty acid, tetapi juga memiliki kandungan yang rendah lemak jenuh. Oleh karena itu makan ikan ini dapat membantu menurunkan risiko komplikasi jantung seperti stroke, aterosklerosis, serangan jantung dan aritmia.

2. Menurunkan resiko diabetes (kencing manis)

Manfaat ikan kembung mengandung lemak sehat yakni asam lemak tak jenuh tunggal yaitu (MUFA), memainkan peran untuk pencegahan serta mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes. Mengkonsumsi ikan ini secara teratur tidak hanya mengatur kadar gula darah dalam tubuh, tetapi juga menurunkan lemak visceral, sehingga menurunkan risiko diabetes.

3. Mengontrol tekanan darah

Saat seseorang non-vegetarian menderita hipertensi, mengkonsumsi ikan kembung setiap hari dapat membantu menjaga tingkat tekanan darah agar tetap stabil dan terkendali. Tingginya tingkat kalium yang terkandung dalam ikan ini membantu menjaga tekanan darah normal, selain itu juga mampu menurunkan risiko komplikasi kesehatan yang berhubungan dengan kondisi kekurangan kalium dalam tubuh. Selain ikan kembung, kalium juga terdapar pada :

• manfaat strawberry
• manfaat kol
• manfaat bengkoang

4. Mengurangi gejala rheumatoid arthritis

Dalam manfaat ikan kembung terkandung senyawa yang bersifat anti-inflamasi yang dapat membantu dalam menurunkan nyeri sendi. Kekakuan otot ini sering terjadi pada orang yang menderita rheumatoid arthritis.

5. Meningkatkan fungsi kognitif

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi asam lemak omega-3 berada pada risiko yang lebih rendah untuk terkena depresi. Oleh karena itu, dengan menambahkan ikan kembung dalam menu harian, dapat membantu mengurangi perubahan suasana hati yang umum terjadi pada penderita depresi.

Selain itu juga ikan kembung dapat meningkatkan aktivitas obat antidepresan. Ikan kembung kaya akan DHA (Docosahexaenoic acid) yang dapat menurunkan kemungkinan resiko penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.

6. Pengobatan kanker usus

Ikan kembung merupakan salah satu sumber alami yang mengandung sejumlah manfaat vitamin D yang diketahui, memiliki pengaruh pada tingkat kelangsungan hidup pada seseorang yang menderita kanker usus. Sebuah studi penelitian menunjukkan bahwa, pasien kanker usus dengan kadar vitamin D yang lebih tinggi memungkinkan untuk mereka tetap bertahan hidup. Di samping juga untuk selalu meningkatkan kondisi kesehatan mereka.

7. Mengurangi Resiko kanker payudara

Manfaat antioksidan dalam ikan kembung dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Asam lemak omega 3 dapat membantu mencegah kanker payudara, prostat, ginjal dan kanker usus besar. Beberapa studi telah menyimpulkan bahwa asam lemak esensial dalam ikan kembung dapat mengurangi risiko kanker payudara.

8. Mendukung imunitas

Kandungan anti inflamasi dalam asam lemak omega 3 dalam manfaat ikan salmon membantu untuk membentengi sistem kekebalan tubuh. Hal ini juga mendukung fungsi organ yang telah dilemahkan oleh virus penyakit, sehingga akan meningkatkan kapasitas tubuh untuk melawan infeksi. Ikan Kembung merupakan salah satu jenis makanan yang baik dikonsumsi bagi orang yang baru saja sembuh dari sakit atau bagi mereka yang menjalani perawatan medis.

9. Menurunkan kolesterol

Fakta telah menunjukkan bahwa kandungan omega 3 dalam manfata ikan kembung, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan menjaga kolesterol diserap dalam usus. khasiat seperti ini juga ditemui pada :

• manfaat sari kurma
• manfaat putih telur
• manfaat daging rusa

10. Menurunkan berat badan

Kandungan omega 3 dalam ikan kembung dipercaya mampu membantu menurunkan berat badan. Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan rutin minyak ikan kembung yang dikombinasikan dengan olahraga teratur  dapat menurunkan lemak dalam perut secara signifikan. Hal ini juga dapat membantu mengatur metabolisme tubuh, dan dapat membantu mengurangi gula darah pada orang yang kelebihan berat.

Manfaat Ikan Kembung bagi Ibu Hmail

Ikan kembung yang dikonsumsi ibu hamil dapat membantu memenuhi kebutuhan  omega 3 yang diperlukan untuk tumbuh kembang janin selama masa kehamilan. Kandungan asam lemak essential omega 3 yaitu DHA ((Docosahexaenoic acid) dan EPA (Eicosapentaenoic acid) dalam manfaat ikan kembung dapat membantu pertumbuhan organ tubuh janin, serta sel-sel otak janin.

Beberapa studi telah membuktikan bahwa kandungan asam lemak omega 3 adalah  lemak tak jenuh yang telah terbukti mampu mengembangkan IQ dan Psikomotorik pada bayi dan anak-anak. Selain itu, kandungan omega 3 juga bermanfaat pada aktivitas mata (visual activity), meningkatkan kemampuan belajar, daya ingat, meningkatkan kekebalan tubuh, menghilangkan resiko rheumatoid arthritis dan multiple sclerosis, menghambat pertumbuhan kanker, serta untuk pembentukan sel-sel darah dan jantung pada janin.

Beberapa penelitian juga telah menunjukkan bahwa kekurangan zat omega 3 bisa berdampak pada keterbelakangan mental, resiko penyakit jantung, serta gangguan sistem kekebalan tubuh setelah anak dilahirkan nantinya.

Efek Samping Ikan Kembung

Walaupun ikan kembung banyak memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat, akan tetapi ikan kembung juga mengandung merkuri metil dalam tingkat tinggi. Dimana kandungan tersebut sangat tidak baik jika dikonsumsi wanita hamil, karena dapat memiliki efek buruk pada perkembangan sistem saraf anak.

Tips memilih dan mengolah ikan kembung yang sehat :

• Ikan kembung yang masih segar tidak memiliki bau yang kuat, dengan mata yang terang dan jelas, kulit lembab dan sisik mengkilap.
• Lumuri ikan kembung dengan saus cuka atau jeruk untuk mendapatkan rasa yang kuat.

Jenis ikan yang termasuk dalam family scombridae dan marga Rastrelliger ini di Indonesia memiliki beberapa nama seperti lemaatau tatare (bagi masyarakat Ambon), dan banyar atau banyara (bagi masyarakat Makasar). Ikan ini banyak dijumpai di perairan beriklim sedang dan tropis.

Mungkin selama ini masyarakat mengenal bahwa kandungan asam lemak omega 3 tertinggi hanya terdapat pada ikan salmon. Namun kita ketahui bahwa ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan import yang harganya cukup mahal. Beberapa ahli telah melakukan study untuk membuktikan bahwa ikan lokal ini pun memiliki kandungan asam lemak omega 3 yang jauh lebih tinggi daripada ikan salmon. Selain itu, ikan kembung yang bisa didapatkan di pasar-pasar tradisional dengan harga yang lebih terjangkau.

Advertisement

Manfaat Ikan Gabus

10 Manfaat Ikan Gabus Untuk Kesehatan

Manfaat ikan gabus untuk kesehatan sangat fenomenal, hal ini dikarenakan kandungan protein pada ikan ini salah satu yang paling tinggi dibandingkan berbagai daging ikan lainnya. Ikan gabus banyak terdapat di perairan di Indonesia, sebab ikan jenis ini lebih banyak hidup di sungai, danau maupun rawa. Sekilas bentuk ikan gabus hampir  mirip dengan ikan lele. Perbedaan yang paling gampang diamati adalah ikan gabus tidak memiliki surai atau kumis. Warnanyapun tak segelap ikan lele. Ikan gabus juga sama sama dapat bertahan hidup di darat, dalam tempo yang cukup lama, sebab ikan gabus diketahui dapat bernafas secara langsung dengan udara luar. 

Jika ikan gabus ini hidup di sebuah tempat yang kebetulan airnya berkurang hingga cenderung kering, maka dapat Anda lihat ikan gabus ini akan membenamkan dirinya ke dalam lumpur tempat itu. Ini sebagai upaya agar dapat tetap hidup. Atau Tak jarang ikan gabus ini dapat juga berpindah tempat , terutama di malam hari yang dilakukan dengan cara melompat lompat di darat.

Banyak sekali manfaat yang dapat Anda peroleh dengan mengkonsumsi daging ikan gabus. Kelebihan dan manfaat Ikan gabus adalah :

1. Pembentukan & Pertumbuhan Otot

Ikan gabus Mengandung kandungan protein yang lebih tinggi dibanding kadar protein yang terdapat pada ikan lele maupun pada ikan mas / nila. Namun masih setara dengan kandungan protein yang terdapat pada ikan bandeng. Dari 100 gram ikan gabus Anda dapat memperolah 25,2 gram protein. Coba Anda bandingkan dengan kadar protein untuk  per 100 gramnya  yang terdapat pada ayam yang hanya 18,2 gram, pada daging sapi hanya 18,8 gram, maupun telur yang hanya 12,8 gram. Kandungan protein yang tinggi akan menguntungkan Anda sebab akan banyak membantu dalam proses pembentukan otot pada tubuh Anda.

2. Mempercepat Penyembuhan Luka

Daging ikan gabus juga banyak mengandung albumin dalam kadar yang sangat tinggi. Perlu Anda ketahui bahwa albumin adalah salah satu jenis protein yang sangat penting dalam proses penyembuhan luka pada tubuh Anda.

3. Menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh

Zat albumin juga berfungsi untuk menjaga kestabilan regulasi cairan dalam tubuh. Jika kondisi tubuh Anda kadar cairan berkurang, maka protein yang masuk dalam tubuh Anda akan pecah sehingga tak dapat berfungsi secara normal. Kandungan normal albumin dalam tubuh mencapai 60%.

4. Sehat untuk pencernaan

Ikan gabus mempunyai struktur daging yang lebih empuk, anda tidak perlu mengkhawatirkan pencernaan karena ia sangat mudah di cerna. Hal ini karena ikan gabus memiliki protein kolagen yang lebih rendah dibanding kadar protein yang terkandung pada daging ternak darat lain. Hanya 3% hingga 5 % dari total kandungan protein kolagen .

5. Penyembuhan berbagai penyakit

Dapat membantu proses penyembuhan berbagai penyakit seperti penyakit  hepatitis, Infeksi paru, typhus, diabetes, stroke, dll

6. Memperbaiki gizi buruk

Dapat memperbaiki gizi buruk yang banyak terdapat pada bayi , balita , anak maupun ibu hamil karena dalam 100 gr gabus saja sudah sangat cukup memenuhi berbagai kebutuhan gizi yang sangat penting untuk kesehatan terutama untuk bayi.

7. Membantu penyembuhan anak autis

Ikan gabus memiliki kandungan yang dapat berfungsi untuk membantu penyembuhan pada pengidap autis.

8. Mempercepat penyembuhan luka pasca operasi

Ikan gabus dapat mempercepat proses penyembuhan pada luka pasca operasi.  Ini karena kandungan albumin yang tinggi pada ikan gabus, sehingga secara cepat dapat membantu proses pembentukan sel  dan jaringan baru pada bagian tubuh Anda  yang telah rusak akibat proses operasi..

9. Membantu mengatasi pembengkakan di tubuh

Selain untuk penyembuhan luka, kandungan albumin dalam ikan gabus yang cukup tinggi juga dapat membantu mengatasi pembengkakan yang terjadi di tubuh Anda.

10. Meningkatkan daya tahan tubuh

Anda yang ingin daya tahan tubuh lebih baik ? jangan lupa konsumsi ikan gabus secara rutin, konsumsi ikan ini akan membuat tubuh Anda tidak mudah terserang berbagai penyakit akibat perubahan cuaca maupun karena faktor lain.

Kandungan Gizi Ikan Gabus

Dari penelitian di laboratorium diperoleh bukti bahwa dari 100 gram ikan gabus mengandung berbagai kandungan gizi  seperti :

• Kalori : 69    kalori
• Protein : 25,2 gram
• Lemak : 1,7 gram
• Besi : 0,9 miligram
• Kalsium : 62   miligram
• Phospor : 76   miligram
• Vit.A : 150  miligram
• Vit.B : 0,04 miligram
• Air : 69  gram

Kandungan gizi inilah yang membuat manfaat gabus sangat baik bagi anda yang ingin meningkatkan gizi janin atau pun ibu hamil, anak, hingga orang dewasa. Gabus memiliki tekstur daging yang sangat lembut dan sangat enak disantap dengan berbagai hidangan. Konsumsi gabus secara rutin akan memberikan dampak bagi kesehatan anda.

Advertisement

budidaya durian Bawor

SELASA, 01 JULI 2014

Budidaya Durian Bawor

Suatu Pilihan Yang Sangat Tepat Anda Memimilih Mem-Budidayakan Durian Bawor, alasanya kenapa? 

karena memang saat ini permintaan Buah Durian Bawor sangat tinggi, dan harga per Kg nya pun cukup tinggi berkisar Rp 25.000-35.000 per Kg di tingkat Konsumen. 

Coba anda BAYANGKAN dan RASAKAN jika anda mempunyai 100POHON DURIAN BAWOR 1pohon menghasilkan 150kg dikalikan harga terendah Rp 25.000=Rp 3.750.000 PER POHON, tadi anda mempunyai100POHON..heeemm suatu POTENSI PENGHASILAN yang CUKUP FANTASTIS BUKAN?

 

Sehingga suatu pilihan yang sangat tepat untuk membudidayakan jenis durian bawor ini, Tanaman durian bawor ini dapat tumbuh di dataran rendah atau tinggi, Tanaman durian ini  tumbuh optimal pada ketinggian 50-750M diatas permukaan air laut. 

Tanaman ini menyukai daerah yang beriklim basah atau tempat-tempat yang banyak turun hujan. Jenis tanah yang baik untuk pertumbuhannya yaitu tanah yang cukup lembap, subur, gembur, tak bercadas, dan kedalaman air tanahnya  lmin 2 m dan PH tanah 6-7.

PENYIAPAN LAHAN PERTANAMAN
Lahan dibersihkan dari sisa-sisa tumbuhan dan gulma dengan cara mekanis atau kimiawai, tebang juga tanaman keras yang mengganggu masuknya sinar matahari. Pembukaan lahan sebaiknya dilakukan pada musim kemarau, sehingga pada awal musim hujan sudah bisa dilakkan penanaman.
Di lahan seluas satu hektare (ha), para petani bisa menanam hingga 100 pohon dengan jarak tanam 10x10m. Setelah mencapai umur TIGA-EMPAT th, durian ini bisa mulai dipanen. Satu pohon bisa menghasilkan 100 kilogram (kg) buah, dengan berat rata-rata satu buahnya mencapai 3-5 kg. Harga Buah Durian Montong di Pasaran bisa mencapai 25.000-30.000 per/kg.

LUBANG TANAMBuat lubang berbentuk bujur sangkar ukuran 50 atau 100cm. disesuaikan dengan Besar kecilnya ukuran Bibit.  Tanah galian di campur dengan pupuk kandang matang 20kg, 2-3genggam tangan dolomit, 2sendok insektisida,  kemudian tanah masukan kembali. Biarkan selama 1 minggu sebelum bibit di tanam.

JARAK TANAMJarak tanam Ideal  10 x 10 Meter, minimal 8x8m.

 PENANAMANPenanaman ideal adalah pada awal musim hujan. Gali lubang sesuai dengan ukuran polibeg. lepas polibeg menggunakan cutter atau silet usahakan tanah yang di polibeg jangan sampai lepas. Masukan bibit kurang lebih sedalam 20 cm, lalu timbun dengan tanah setinggi leher akar kemudian Siram air secukupnya.

PEMELIHARAANBiaya perawatan/Pemeliharaan  kebun durian ini berkisar Rp 200.000 hingga Rp 300.000 setiap pohon per tahun.
1. PengairanPengairan dilakukan sejak awal pertumbuhan sampai tanam berproduksi. Pada waktu berbunga, penyiraman   dikurangi  dan penyiraman paling baik pada pagi hari.

2. PemangkasanPemangkasan dilakukan terhadap tunas-tunas air, cabang atau rantingnya yang sudah mati dan terserang hama   penyakit, serta ranting-ranting yang tidak terkena sinar matahari. Pemangkasan juga bertujuan untuk membentuk tanaman mencapai ketinggian tertentu 4-5 m pucuk tanaman dipangkas.

3. PemupukanPemupukan dilakukan dengan menggunakan pupuk organik. Dosis dan jenis pupuk tergantung pada jenis dan kesuburan tanah atau sesuai rekomendasi setempat pemupukan sejak awal pertumbuhan sampai tahun ke – 3 dengan pupuk NPK yang kadar N tinggi.  pemupukan pupuk kandang dilakukan 3 kali dalam setahun pada akhir musim hujan atau awal musim kemarau. Sedangkan pupuk makro sesuai dengan umur tanaman. Caranya dengan menaburkan memutar sesuai dengan lebar pendeknya tajuk tanaman.
Dosis pupuk kandang yang dianjurkan tergantung umur tanaman, misalnya 50 kg / pohon ( umur 1 tahun ), 70 kg / pohon ( umur 2 tahun ), setiap tahun dosis di tingkatkan hingga mencapai 300 kg / pohon pada umur 10 tahun. Sedangkan pupuk anorganik dianjurkan menggunakan NPK.

 4. Merangsang Pertumbuhan BungaPertumbuhan bunga pada tanaman durian dapat dirangsang selain dengan penggunaan pupuk NPK, juga dapat dilakukan dengan memberikan hormon tertentu seperti yang dilakukan di Malaysia dan Thailand. Zat yang bisa di berikan antara lain adalah : Paclobutrasol, zat ini sebenarnya menghambat pertumbuhan daun dan merangsang pertumbuhan bunga. Karena itu bila di berikan secara tepat juga bisa meningkatkan produksi durian.

5. Pengendalian Hama Penyakit
1. Penggerek BatangKerusakan : menyerang dengan cara membuat lubang pada batang, dahan, atau ranting tanaman durian. Serangannya di tandai dengan kotoran dan cairan berwarna merah dari bekas kayu yang di makan oleh penggerek tersebut, akibatnya tanaman menjadi layu, daun – daun menjadi kering dan rontok akhirnya tanaman bisa mengalami kematian.
Pengendalian :
a. Menjaga sanitasi kebun
b. Menutup bekal lubang penggerek dengan kapas yang sudah di beri insektisida sismetik.
c. Memotong dan memusnahkan bagian tanaman yang terserang.
d. Meninjeksi tanaman dengan insektisida sismetik melalui akar atau dahan.

2. Penggerak Buah ( Tirathaba ruptilinea, hypoperigea leprosticta, dan Dacus dorsalis )Kerusakan : menyebabkan buah menjadi busuk dan kerulat dan akhirnya rontok, buah yang terserang umumnya tidak bisa di makan. Tirathaba ruptilineaemerusak dengan melubangi kulit durian sampai daging dan bijinya. Hypoperigea Leprosticta melubangi buah durian untuk mencari makan sehingga buah busuk dan rontok, dan Dacus dorsalis menyerang buah durian dengan cara menyuntikan telurnya ke dalam kulit buah sehingga menyebabkan kebusukan dan kerontokan.
Pengendalian :
a. Menyemprotkan Insektisida sisitemik sejak buah berumur satu minggu dengan dosis dan interval sesuai petunjuk di    kemasan.
b. Menggunakan perangkap yang berbahan aktif methyl eugenol seperti M – antraktan.
6. PemanenanWaktu panen berbeda tergantung jenis varietas.jenis monthong sekitar 125 – 135 hari setelah mekar. Buah durian mengalami tingkat kematangan sempurna setelah empat bulan setelah mekar. Waktu petik berdasar tanda – tanda fisik, missal ujung dari coklat tua, garis – garis di antara duri lebih jelas, tangkai buah lunak dan mudah dibengkokan, ruas-ruas tangkai buah membesar, baunya harum, terdengar bunyi kasar dan bergema jika buah dipukul.
Cara penen dengan memetik atau memotong buah dipohon dengan pisau atau galah berpisau. Bagian yang dipotong adalah tangkai buah dekat pangkal batang dan usahakan buah durian tidak sampai terjatuh karena mengurangi kualitas buah.

cara menanam selada

Memulai Menanam Selada Hidroponik untuk Pemula

POSTED BY AJIBROIHAN POSTED ON 08:54 WITH 1 COMMENT

Hidrafarm kali ini mengupas tentang selada hidroponik dan bagaimana cara membuat rakit apung untuk menanam selada hidroponik untuk pemula. 

Selada (Lactuca sativa) adalah tumbuhan sayur yang biasa ditanam di daerah beriklim sedang maupun daerah tropika. Kegunaan utama adalah sebagai salad. Produksi selada dunia diperkirakan sekitar 3 juta ton,yang ditanam pada lebih dari 300.000 ha lahan.

Selama ini, selada dimanfaatkan sebagai sayuran daun untuk salad dan disebut-sebut sebagai rajanya salad karena teksturnya yang sangat halus. Daun selada dikonsumsi secara mentah dan dapat ditemukan dalam salad atau hamburger. Penulis sendiri lebih senang mengkonsumsi selada sebagai lalapan teman makan sambal.

Selada memiliki beberapa jenis varian, namun yang dikenal secara luas hanya 5 jenis saja. Mereka adalah butterhead (Boston), selada cina, crisphead (Iceberg), looseleaf, Romaine, dan Summer Crisp (Batavia).



Selada cocok ditanam untuk dataran rendah - tinggi, daun berbentuk oval keriting, warna daun hijau segar, panen 30 - 40 HST, produksi mencapai 10 sampai 15 ton/ha.

Langkah-langkah menanam selada hidroponik adalah sbb:

Buatlah bak penampungan air dari kayu, kemudian berilah lapisan plastik untuk menampung air agar tidak mudah bocor!

Buatlah penutup bak hidroponik dengan styrofoam (gabus) yang dilubangi dengan diameter lebih kurang 5 cm! Lubang ini yang nantinya digunakan sebagai tempat menaruh netpot selada.

Sehingga jika tutup styrofoam diletakkan dalam bak akan tampak seperti berikut.

Setelah selada disemai, dan sudah muncul daun dan akar, selada dimasukkan ke dalam netpot. Kemudian netpot dimasukkan ke dalam lubang styrofoam.

Berikut desain dan ukuran membuat tempat menanam selada hidroponik dengan rakit apung.